Tillvaratagande av
bygdens råvaror

About the project

Sockenrådet Västra Torsås vill stärka kunskapen i bygden kring hur lokala råvaror kan tas tillvara och förädlas. Genom att arrangera praktiska träffar där deltagarna tillsammans lär sig exempelvis mjölksyrning, mejeritillverkning och mustning skapas både kunskap och gemenskap.

Projektet bygger på att människor möts, delar erfarenheter och lär känna varandra samtidigt som de utvecklar praktiska färdigheter inom lokal livsmedelsförädling. Insatsen bidrar till ökad självförsörjning, bättre resursutnyttjande och ett starkare lokalt nätverk. Efter projektet lever arbetet vidare genom fortsatt kontakt mellan deltagare och återkommande aktiviteter i bygden.

About Rusta Bygden-fund

Detta projekt har fått ett av våra mikrostöd. Dessa är våra mindre stöd som är lättare att söka och snabbare att få. Rusta Bygden-pengen är till för föreningar och lokal grupper som vill förverkliga idéer som gör deras bygd mer hållbar och motståndskraftig.